Tacopaj i Crockpot Express

7 Ingredienser

4 Portioner

Total tid: 25m

Tacopaj är ett roligt och gott recept som du enkelt kan göra i din tryckkokare. Tortillas, bönor, salsa, kött och ost blandas i olika lager och skapar en hemlagad mexikansk paj! Delicioso!

OBS! För att göra den här pajen behöver du en springform på 20 cm.

Receptet kommer från: Simply Happy Foodie

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

0,5 kg köttfärs nöt eller kalkon (mager köttfärs är idealiskt)
1 påse Tacokryddor (eller 3 msk hemgjord blandning)
4 dl förkokta kidneybönor
1 dl salsa
4 st mjuka Tortillas
1 dl Enchiladasås (tillval)
7-8 dl strimlad ost eller mer om så önskas.

Maila inköpslista

Gör så här

Bryn köttet, blanda i kryddorna och låt det koka ihop.
Skölj ur grytan och lägg 4 dl vatten i den. Lägg dit gallret.
Blanda i bönorna med salsan.
Spraya en form med olja och lägg en tortilla i botten av den.
Sprid 1/2 av bönblandningen över den. Fördela 2,5 dl köttfärs jämnt (sedan 0,5 dl Enchiladasås, om du använder det) och sedan 2,5 dl ost.
Placera en andra tortilla i pannan, sedan 1 dl av bönblandningen, 2,5 dl köttfärs, och sedan 1 dl ost. Gör samma ett lager till.
Lägg sedan en tortilla överst och tryck till.
Lägg folie över formen och lägg den på gallret i grytan.
Tryck på Manuell knapp och välj 17 minuter på högt tryck.
När tiden är ute låt trycket släppa naturligt i minst 10 min.
Släpp ut det resterande trycket och öppna locket försiktigt. Ta upp formen och ta av folien.
Sätt ugnen på 200°C strö ost över och ställ in formen tills den har fått färg.
Servera med en sallad, creme fraiche och stark tacosås till.