Tildas smarriga fiskgryta

11 Ingredienser

4 Portioner

Total tid: 3 timmar på låg

Croce-Pot är en himla rolig pryl. För ett par dagar sedan så slängde jag ihop en fiskgryta. När maten får stå länge och gotta till sig så blir den så mycket godare, smaskigare och härligare. Medan maten står och puttar och gottar till sig där i grytan så kan du åka iväg och fixa ärenden för att sedan komma tillbaka och mötas av en alldeles ljuvlig doft i hemmet!

Recept kommer från: Tilda Bjärsmyr

Skriv ut Dela

Ingredienser

4 st laxfiléer
360 g kräftstjärtar
360 g räkor, skalade
8 st musslor
370 g krossade tomater
1 st purjolök, stor
6 dl matlagningsgrädde
1 dl vitt vin
2 st tärningar fiskbuljong
2 msk curry
35 g dill, djupfryst

Maila inköpslista

Gör så här

Fräs purjolöken och tillsätt vinet och fiskbuljongtärningarna och krydda med curry, salt och peppar.
Låt puttra ihop och ha i de krossade tomaterna.
Låt koka ihop, ca 0,5-3 timmar på svag värme med locket på!
Häll i grädden, laxen i kuber och låt sjuda tillsammans med resten i ca. 10 minuter och ha sedan i dillen.
Det sista du gör är att ha i kräftstjärtarna, räkorna och musslorna.
Låt koka ihop ytterligare 10 minuter. Servera sedan genast med en klick aioli, rivet citronskal och en kvist dill!

Mer recept med Fisk
som huvudingrediens

Ångkokt fisk med citron och örter

schedule8m

Jambalaya

schedule7-8 timmar på låg

Ångkokt fisk på japanskt vis

schedule12m

Mer recept med Skaldjur
som huvudingrediens