Crockpot är en himla rolig pryl. För ett par dagar sedan så slängde jag ihop en fiskgryta. När maten får stå länge och gotta till sig så blir den så mycket godare, smaskigare och härligare. Medan maten står och puttar och gottar till sig där i grytan så kan du åka iväg och fixa ärenden för att sedan komma tillbaka och mötas av en alldeles ljuvlig doft i hemmet!

Recept kommer från: Tilda Bjärsmyr

2 kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 4 st laxfiléer
  • 360 g kräftstjärtar
  • 360 g räkor, skalade
  • 8 st musslor
  • 370 g krossade tomater
  • 1 st purjolök, stor
  • 6 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl vitt vin
  • 2 st tärningar fiskbuljong
  • 2 msk curry
  • 35 g dill, djupfryst
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Fräs purjolöken och tillsätt vinet och fiskbuljongtärningarna och krydda med curry, salt och peppar.
  • Låt puttra ihop och ha i de krossade tomaterna.
  • Låt koka ihop, ca 0,5-3 timmar på svag värme med locket på!
  • Häll i grädden, laxen i kuber och låt sjuda tillsammans med resten i ca. 10 minuter och ha sedan i dillen.
  • Det sista du gör är att ha i kräftstjärtarna, räkorna och musslorna.
  • Låt koka ihop ytterligare 10 minuter. Servera sedan genast med en klick aioli, rivet citronskal och en kvist dill!

Diskussion om Tildas smarriga fiskgryta

2 tankar om “Tildas smarriga fiskgryta

  1. Mats Ekroth
    Mats Ekroth says:

    Hur menar du att man ska sjuda i 10min och sen koka ihop i 10 min på de sista stegen i croc-poten? Finns det något läge på den man ska använda eller menar du att du häller över allt i en vanlig gryta och gör de sista stegen?

    • says:

      Hej! Det beror på vilken Crockpot du har? Om du har en Express eller Multicooker, kan du sätta den på “brown/sauté och låta den sjuda och koka ihop där. Har du en Crockpot Duraceramic så kan du ställa grytan direkt på spisen. Om du har en slowcooker med keramikgryta så skulle jag ha låtit allt stå kavr och sätta på “high” och låta det koka ihop där.

Lämna ett svar

Mer recept med Fisk
som huvudingrediens

Lax med rotfruktsmos och couscous (Barnmat)

schedule25m

4 / 5. 15

Bräserad lax och primörer

schedule4-5 timmar på låg

4.1 / 5. 20

Tonfiskgryta med nudlar

2 / 5. 2

Mer recept med Skaldjur
som huvudingrediens

Paella

schedule6h 30m

3.9 / 5. 98

San Francisco Cioppino

schedule6-8 tim på låg + 30 min på hög

4 / 5. 17

Krämig räksoppa med koriander

schedule4-5 timmar på låg eller 2-3 timmar på hög

3.8 / 5. 14

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot