Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!Black Week – Upp till 60% rabatt och fri frakt på allt!

Vegetarisk gryta med svarta bönor

Vegetarisk gryta med svarta bönor

10 portioner
10m förberedelsetid
5h tillagningstid

Vegetarisk gryta med svarta bönor

(13)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Underbar, kryddstark böngryta från Mexiko som kan ätas som den är eller som ett tillbehör till en köttbit.

Från Eatingwell

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

6 dl svarta bönor på burk
170 g tomatpasta
7 dl riven ost (tex cheddar)
1,3 l svamp- eller grönsaksbuljong
2 gula lökar
4,5 hg champinjoner
1,5 dl lätt creme fraiche
2,3 hg tomatillos (eller plommontomater)
1 msk olivolja
0,5 dl senapsfrön
2 msk chilipulver
1,5 tsk kumminfrön eller mald kummin
0,5 tsk kardemummakärnor eller mald kardemumma
Chipotlepasta
1,5 dl hackad färsk koriander
2 lime, i klyftor

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

Riven ost
creme fraiche
Färsk koriander

Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.

1. Skölj bönorna. (Om du använder torkade bönor, så koka dem i vatten 2 min och låt de stå i vatten 1 timme)
2. Häll i olja, senapsfrö, chilipulver, kummin och kardemumma och fräs i stekpannan snabbt.
3. Lägg i lök, svamp och tomatillos och lite vatten. Låt det puttra under lock i 5-7 min och rör då och då.
4. Ta av locket och låt saften koka bort i 10-15 min.
5. Lägg i buljong, tomatpasta och chipotle och rör om.
6. Häll samman med bönorna och koka på hög 5-6 tim. Klart när bönorna blivit krämiga.
7. Servera tillsammans med riven ost, en klick creme fraiche och klippt koriander.

Taggar

bönor mexikansk vegetariskt

Du kanske gillar

Diadonnas ingefärskyckling med krispig chiliolja

Mustig köttgryta med potatis

Fyllda paprikor med färs och ris

Kycklinggryta med potatis – allt i en Crock Pot

Äppelmos i Crockpot

Chokladig S’mores Dip

Ångkokt fisk på japanskt vis

Ångkokt fisk med citron och örter

Barbeque ribs

Kyckling Tinga

Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos

Grekisk kyckling – citronsoppa (Avgolemono)