Herlig, krydret bønnegryte fra Mexico som kan spises som den er eller som tilbehør til et kjøttstykke.

Fra Eatingwell

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 6 dl hermetiske sorte bønner
  • 170 g tomatpuré
  • 7 dl revet ost (f.eks. cheddar)
  • 1,3 l sopp- eller grønnsaksbuljong
  • 2 gule løk
  • 4,5 hg sopp
  • 1,5 dl lett creme fraiche
  • 2,3 hg tomatillos (eller plommetomater)
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 dl sennepsfrø
  • 2 ss chilipulver
  • 1,5 ts spisskummen frø eller malt spisskummen
  • 0,5 ts kardemommefrø eller malt kardemomme
  • Chipotle pasta
  • 1,5 dl hakket fersk koriander
  • 2 lime i kile
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Skyll bønnene. (Hvis du bruker tørkede bønner, kok dem i vann i 2 minutter og la dem stå i vann i 1 time)
  • Hell i olje, sennepsfrø, chilipulver, spisskummen og kardemomme og stek raskt i stekepannen.
  • Tilsett løk, sopp og tomatillos og litt vann. La det småkoke tildekket i 5-7 min og rør av og til.
  • Ta av lokket og la saften koke bort i 10-15 min.
  • Tilsett buljong, tomatpuré og chipotle og rør.
  • Hell sammen med bønnene og stek på høy i 5-6 timer. Klar når bønnene har blitt kremete.
  • Server sammen med revet ost, en klatt creme fraiche og hakket koriander.

Diskussion om Vegetargryte med svarte bønner

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Grønnkålsuppe med bønner

schedule6-8 timer på lavt

3 / 5. 10

Kokossuppe med karri, søtpotet og grønnkål

schedule8t

4 / 5. 54

Grønnsaksgryte med chili

schedule4-5 timer på lavt nivå

4 / 5. 18

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot