Kødet blev kogt i 7 timer i slow cookeren og var så tilfreds med denne aromatiske, møre og saftige ret. En stor tallerken med ren asiatisk glæde, der fik os til at juble. Det er en meget nem og enkel ret, som du kan lave om morgenen, og som senere ser ud som om du har knoklet i køkkenet i timevis… Jeg elsker det!!!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1,5 kg lammekød
  • 1 spsk rapsolie
  • et stykke ingefær, skrællet og finthakket
  • 2 store fed hvidløg
  • 1 rød chili, finthakket
  • 3 stjerneanis
  • 2 kviste citrongræs, skåret i skiver
  • 2 dl sød chilisauce
  • 1 dl riseddike
  • 1,5 dl mørk sojasauce
  • 1 spsk sesamolie
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Bland alle ingredienserne til saucen (alt undtagen lammet og olien) i en skål og sæt dem til side.
  • Varm en stor pande op, og hæld rapsolie i. Brun lammet på alle sider, indtil det har fået en fin finish, og læg det derefter forsigtigt i din Crock-pot.
  • Hæld saucen over, læg låg på, og lad gryden stå på lavt blus i 7-8 timer.
  • Når lammet er færdigt, kan du enten lægge det til side, eller hvis du vil have en sprød overflade, kan du lægge det på bagepapir og grille det i ovnen i 10 minutter.
  • Fjern stjerneanis og citrongræs, og rør saucen sammen med lidt maizena og varmt vand.
  • Servér lammet med to gafler til at skille kødet fra hinanden, en separat kande med saucen og nogle af de ovennævnte serveringsforslag.

Diskussion om Asiatisk lammekød

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Kødpålæg og bagte kartofler

schedule8h

4 / 5. 40

Pulled Pork à la Maria

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 24

Koreansk kylling

schedule7-8 timer

4 / 5. 2

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Grillet lammeskulder med urter

schedule6-7 timer på lavt blus

3 / 5. 14

Lammekød chili

schedule8-10 timer på lavt blus

3 / 5. 24

Asiatisk lammekød

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 12

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot