Stekte kjøttet i 7 timer i saktekokeren og var så fornøyd med denne aromatiske, møre og saftige retten. En stor tallerken ren asiatisk glede som fikk oss til å juble. Det er en veldig enkel, enkel rett som du kan ta på om morgenen og senere se ut som om du har drevet på kjøkkenet i timevis… Jeg elsker det !!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1,5 kg lam
  • 1 ss rapsolje
  • en bit ingefær, skrelt og finhakket
  • 2 store hvitløksfedd
  • 1 rød chili, finhakket
  • 3-stjerneanis
  • 2 stilker sitrongress, banket
  • 2 dl søt chilisaus
  • 1 dl riseddik
  • 1,5 dl mørk soyasaus
  • 1 ss sesamolje
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Bland alle ingrediensene til sausen (alt unntatt lam og olje) i en passende bolle og sett til side.
  • Varm opp en stor stekepanne, og hell i rapsoljen. Brun lammet på alle sider til det har en fin overflate og legg det deretter forsiktig i Crock-potten din.
  • Hell over sausen, dekk med lokk og sett gryten på lavt i 7-8 timer.
  • Når lammet er klart kan du enten sette det til side, eller om du ønsker en sprø overflate, legge det på bakepapir og grille i ovnen i 10 minutter.
  • Fjern stjerneanis og sitrongress og smak sausen til med litt maismel og varmt vann.
  • Server lammet med to gafler for å trekke kjøttet fra hverandre, en egen kanne med sausen og noen av serveringsforslagene ovenfor.

Diskussion om Asiatisk lam

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Kjøttdeig burritos

schedule6t

3.9 / 5. 11

Biff stroganoff

schedule6-8 timer på lavt

4 / 5. 214

Svinekoteletter med løk

schedule4t 30m

4 / 5. 54

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Stekt lam

schedule6-8 timer på lavt

4 / 5. 81

Marokkansk lammelår

schedule8-9 timer på lavt

3.9 / 5. 9

Baskisk lammelår

schedule8 timer på lavt

3.5 / 5. 2

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot