Et traditionelt sydafrikansk måltid, der er let at tilberede i en Crock-Pot.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 4 lammekoteletter
  • 3 spsk hvedemel
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 3 fed hvidløg, skrællet
  • 1 kanelstang
  • 1 teskefuld safran
  • 2 kardemomme bælg, hakket
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 appelsin, saft og skræl
  • 250 g svesker
  • 5 dl hønsebouillon
  • salt og peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Drys lammekødet let med mel. Brun dem i en stegepande. Smag til med salt og peber. Læg dem på en tallerken.
  • Steg løgene, indtil de er bløde. Tilsæt det i gryden sammen med hvidløg, kanelstang, safran, kardemomme, peber og salt. Rør rundt.
  • Kom lammestykkerne i gryden sammen med tomatpuré, appelsinskal og appelsinsaft. Derefter tilsættes bouillon. Kog på lavt blus i 6 timer, indtil kødet løsner sig fra benene.
  • Tilsæt sveskerne, når der er gået 20 minutter.
  • Lav couscousen (efter anvisningerne på pakken), tilsæt kikærter og mandler. Serveres sammen med lammet og drysses med hakket koriander.

Diskussion om Cape Malay-lam

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Kødgryde med gløgg

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 31

Højt rev i vin og urter

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 315

Pulled pork i Crock-Pot Express

schedule8h

4 / 5. 122

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot