I disse carnitas erstattede jeg halvdelen af kødet med jackfruit, og det blev lige så godt. Dette er en opskrift, der skal laves langsomt i en komfur.

Opskriften kommer fra: Frida’s kitchen

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 300 g karré i skiver eller stykker
  • 300 g udtørret vægt umodne jackfrugter på dåse
  • Krydderiblanding:
  • 4 fed hvidløg
  • 1 spsk paprikapulver
  • 2 teskefulde chilipulver
  • 1 ½ spsk oregano
  • ½ spsk timian
  • ½ tsk salt
  • ½ spsk kanel
  • 1 spsk florsukker
  • Væske:
  • 33 cl let mexicansk øl
  • ½ presset appelsin
  • 1 presset lime
  • ½ dl soja
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Hak hvidløget fint og bland det med krydderierne. Dræn saften fra jackfrugten.
  • Vend karry og jackfrugt i krydderiblandingen.
  • Tænd din Crock-Pot på brun/auté-tilstand (hvis du har en multikokker, ellers steger du på komfuret). Brun kødet og jackfrugten med alle krydderierne.
  • Tilsæt øl og sojasovs. Pres appelsin og lime i.
  • Skift til Slowcook-tilstand med temperaturen Lav og indstil til 6 timer.
  • Efter 6 timer løftes låget, kødet og jackfrugten skilles ad med to gafler, og der skiftes tilbage til Brun/Sauté.
  • Lad det hele simre for at reducere saucen. Nu er den klar!

Diskussion om Carnitas

Leave a Reply

Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Klassiske kødboller

schedule10m

4 / 5. 55

Panang Gai med kylling

schedule15m

4 / 5. 30

Chili med søde kartofler 50/50

schedule20m

4 / 5. 4

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Elggryde med pressede kartofler

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 213

Sarma – surkålsboller

schedule4 timer på høj effekt

4 / 5. 30

Oksemørbradgryde

schedule6-8 timer på lavt blus

4 / 5. 31

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Köp

Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Köp

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot