I disse carnitaene har jeg byttet ut halvparten av kjøttet med Jackfruit og det ble like bra. Dette er en slow cooker-oppskrift.

Oppskriften kommer fra: Fridas kjøkken

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 300 g filet i skiver eller biter
  • 300g drenert vekt hermetisk umoden jackfruit
  • Spice rub:
  • 4 fedd hvitløk
  • 1 ss paprikapulver
  • 2 ts chilipulver
  • 1 ½ ss oregano
  • ½ ss timian
  • ½ ts salt
  • ½ ss kanel
  • 1 ss brunt sukker
  • Væske:
  • 33 cl lett meksikansk øl
  • ½ presset appelsin
  • 1 presset lime
  • ½ kopp soya
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Finhakk hvitløken og bland med krydderne. Tøm skinnet fra jackfrukten.
  • Vend carréen og jackfrukten inn i krydderblandingen.
  • Sett Crock-Pot på Brown/Sauté-innstillingen (hvis du har en multikoker. Stek ellers på komfyren). Brun kjøttet og jackfrukten med alle krydderne.
  • Hell i øl og soya. Press inn appelsin og lime.
  • Endre modusen til Slowcook med temperaturen Lav og still inn på 6 timer.
  • Etter 6 timer, løft lokket, trekk kjøttet og jackfrukten fra hverandre med to gafler og bytt til Brown/Sauté-modus igjen.
  • La det småkoke for å redusere sausen. Nå er det ferdig!

Diskussion om Carnitas

Leave a Reply

Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Panang Gai med svinekjøtt og fersk ananas

schedule5t

4 / 5. 29

Kremet kjøttdeigsuppe

schedule9t

4 / 5. 52

Panang Gai med kylling

schedule15 m

4 / 5. 30

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Svinekoteletter med løk

schedule4t 30m

4 / 5. 55

Chili med svarte bønner

schedule8 timer på lavt

0 / 5. 0

Palak gosht – indisk lammegryte

schedule4-6 timer på lavt

0 / 5. 0

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot