
I disse carnitaene har jeg byttet ut halvparten av kjøttet med Jackfruit og det ble like bra. Dette er en slow cooker-oppskrift.
Oppskriften kommer fra: Fridas kjøkken
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 300 g filet i skiver eller biter
- 300g drenert vekt hermetisk umoden jackfruit
- Spice rub:
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts chilipulver
- 1 ½ ss oregano
- ½ ss timian
- ½ ts salt
- ½ ss kanel
- 1 ss brunt sukker
- Væske:
- 33 cl lett meksikansk øl
- ½ presset appelsin
- 1 presset lime
- ½ kopp soya
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Finhakk hvitløken og bland med krydderne. Tøm skinnet fra jackfrukten.
- Vend carréen og jackfrukten inn i krydderblandingen.
- Sett Crock-Pot på Brown/Sauté-innstillingen (hvis du har en multikoker. Stek ellers på komfyren). Brun kjøttet og jackfrukten med alle krydderne.
- Hell i øl og soya. Press inn appelsin og lime.
- Endre modusen til Slowcook med temperaturen Lav og still inn på 6 timer.
- Etter 6 timer, løft lokket, trekk kjøttet og jackfrukten fra hverandre med to gafler og bytt til Brown/Sauté-modus igjen.
- La det småkoke for å redusere sausen. Nå er det ferdig!
Diskussion om Carnitas
Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Panang Gai med svinekjøtt og fersk ananas
schedule5t

Kremet kjøttdeigsuppe
schedule9t

Panang Gai med kylling
schedule15 m
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Svinekoteletter med løk
schedule4t 30m

Chili med svarte bønner
schedule8 timer på lavt

Palak gosht – indisk lammegryte
schedule4-6 timer på lavt
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot