I disse carnitaene har jeg byttet ut halvparten av kjøttet med Jackfruit og det ble like bra. Dette er en slow cooker-oppskrift.
Oppskriften kommer fra: Fridas kjøkken
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 300 g filet i skiver eller biter
- 300g drenert vekt hermetisk umoden jackfruit
- Spice rub:
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss paprikapulver
- 2 ts chilipulver
- 1 ½ ss oregano
- ½ ss timian
- ½ ts salt
- ½ ss kanel
- 1 ss brunt sukker
- Væske:
- 33 cl lett meksikansk øl
- ½ presset appelsin
- 1 presset lime
- ½ kopp soya
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Finhakk hvitløken og bland med krydderne. Tøm skinnet fra jackfrukten.
- Vend carréen og jackfrukten inn i krydderblandingen.
- Sett Crock-Pot på Brown/Sauté-innstillingen (hvis du har en multikoker. Stek ellers på komfyren). Brun kjøttet og jackfrukten med alle krydderne.
- Hell i øl og soya. Press inn appelsin og lime.
- Endre modusen til Slowcook med temperaturen Lav og still inn på 6 timer.
- Etter 6 timer, løft lokket, trekk kjøttet og jackfrukten fra hverandre med to gafler og bytt til Brown/Sauté-modus igjen.
- La det småkoke for å redusere sausen. Nå er det ferdig!
Diskussion om Carnitas
Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens
Søtpotet Chili 50/50
schedule20 m
Kremet kjøttdeigsuppe
schedule9t
Carnitas
schedule6t
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Cape Malay lammebein
schedule6-7 timer på lavt
Suppe med bakte poteter
schedule30m
Grillet lammelår
schedule6 timer på lavt nivå
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot