Avgolemono er en populær græsk suppe. Navnet betyder “æg og citron”, og det er de to hovedingredienser, der gør denne suppe så lækker. Prøv det i dag!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 250 g udbenet kyllingebryst uden ben
  • 1,5 dl basmatiris
  • 1 lille løg, skåret i tern
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 9 dl hønsebouillon
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 æg
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk finthakket frisk dild
  • 1 spsk citronskal
  • 2 1/2 teskefulde salt
  • 1/2 tsk peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Læg kylling, ris, løg og hvidløg i gryden. Rør bouillon og olie i. Dæk til, og kog på lavt blus i 4 til 5 timer eller højt blus i 2 til 3 timer.
  • Tag kyllingen ud af gryden, og findel den med 2 gafler. Rør det i suppen. Læg låg på, og kog på lavt blus i 3-5 minutter, eller indtil den er varm.
  • Pisk æg og citronsaft i en lille skål, indtil de er skummende; pisk 2,5 dl varm fond kraftigt i æggeblandingen. Rør det i den varme suppe.
  • Rør dild og citronskal i. Smag til med salt og peber.
  • Stil dem til side og hold dem varme, indtil de er klar til servering.
  • Tip: Erstat langkornet ris med orzo-pasta

Diskussion om Græsk kylling – citronsuppe (Avgolemono)

Leave a Reply

Flere opskrifter med Fugl
som hovedingrediens

Panang Gai med kylling

schedule15m

4 / 5. 30

Kyllingegryde med karry

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 58

Indonesisk kylling

schedule5 timer på lavt blus

4 / 5. 10

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot