Suomi
Norsk bokmål
SvenskaTilberedningsmetode
Teman
Hovedbestanddel
Denne italienske ret med aubergine og parmesanost får alle til at tro, at du har brugt hele dagen i køkkenet. Perfekt festmad!
Opskrift og foto: Wendy Polisi
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 2 kg aubergine
- 1 spiseskefuld salt
- 3 store æg
- 1 dl mælk
- 3,5 dl brødkrummer
- 85 g parmesan
- 2 teskefulde italienske krydderier
- 9 dl italiensk tomatsauce
- 500 g mozzarella
E-mail indkøbsliste
Gør dette
Gør dette
- Skræl auberginen og skær den i knap en centimeter tykke skiver.
- Læg skiverne i en si med lidt salt mellem hvert lag. Vent 30 minutter, og dup dem tørre.
- Hæld 1 dl af tomatsovsen i bunden af slow cookeren.
- Pisk æg og mælk sammen i en stor skål.
- Bland brødkrummer, parmesanost og italienske krydderier i en anden skål.
- Dyp aubergineskiverne i æggeblandingen og vend dem derefter i brødkrummeblandingen.
- Læg en tredjedel af skiverne på tomatsaucen og læg mozzarellaost ovenpå. Gentag dette 2 gange til.
- Kog på lavt blus i 8 timer.
- Hvis du vil have lidt farve på toppen, kan du sætte den udækkede gryde i ovnen et øjeblik inden servering.
Diskussion om Italiensk auberginemad med parmesan
Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens
Ghee (klaret smør)
schedule6h
Vegetarisk karrygryde
schedule4h
Ratatouille i Express
schedule10 min.
UDFORSK MODELLER
Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.
CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot