Denne italienske retten med aubergine og parmesanost vil få alle til å tro at du har brukt hele dagen på kjøkkenet. Perfekt festmat!

Oppskrift og foto: Wendy Polisi

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 kg aubergine
  • 1 spiseskje salt
  • 3 store egg
  • 1 DL melk
  • 3,5 dl brødsmuler
  • 85 g parmesan
  • 2 ts italiensk krydder
  • 9 dl italiensk tomatsaus
  • 500 g mozzarella
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Skrell auberginen og skjær i skiver som er knapt en centimeter tykke.
  • Legg skivene i et dørslag med litt salt mellom hvert lag. Vent 30 minutter og tørk dem.
  • Hell 1 dl av tomatsausen i bunnen av slow cookeren.
  • Pisk egg og melk i en stor bolle.
  • Bland brødsmuler, parmesanost og italiensk krydder i en annen bolle.
  • Dypp aubergineskivene i eggedosisen og vend dem deretter inn i brødsmuleblandingen.
  • Legg en tredjedel av skivene på tomatsausen og topp med mozzarellaost. Gjenta dette 2 ganger til.
  • Kok på lavt i 8 timer.
  • Ønsker du litt farge på toppen kan du sette gryten utildekket i ovnen en stund før servering.

Diskussion om Italiensk auberginerett med parmesan

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Fylt artisjokk

schedule6t

4 / 5. 8

Pulled Jackfruit

schedule4 timer på høy 6 timer på lav

4 / 5. 14

Fransk løksuppe

schedule4-5 timer på lavt nivå

4 / 5. 29

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot