Fantastisk saftig og mør! Kalkunbryst, der langsomt tilberedes i hvidvin og friske urter, indtil kødet er saftigt og mørt. Gør julemiddagen meget nem at forberede!

Opskrifter og foto: Alle opskrifter

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2,15 kg kalkunbryststykke med ben
  • 5 kviste frisk rosmarin, fordelt
  • 5 kviste frisk timian, fordelt
  • 1 løg, hakket
  • 110 g koldt smør, skåret i skiver
  • 250 g selleri, hakket
  • 2 spsk hønsefond
  • 3,75 dl hvidvin
  • Salt og peber
  • Majsstivelse
  • Creme
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Gnid kalkunen med salt og sort peber. Læg 2 kviste rosmarin, 2 kviste timian, lidt af det hakkede løg og smørskiverne i kalkunen.
  • Læg selleri, løg og de resterende friske urter i en Crock-Pot. Læg kalkunen oven på grøntsagerne og krydderurterne, med toppen nedad. Hæld hvidvin og bouillon i, og læg låg på.
  • Kog på høj styrke, indtil kødet er gennemstegt, ca. 6 timer. Tag kalkunen ud, og dæk den til med folie. Lad kalkunbrystet hvile i 15 minutter, inden det serveres.
  • Si det, der er tilbage i gryden, og rør saucen sammen med majsstivelse og fløde.

Diskussion om Kalkun i hvidvin

Leave a Reply

Flere opskrifter med Fugl
som hovedingrediens

Kylling Kung Pao

schedule4h

4 / 5. 82

Stegt kylling

schedule12m

4 / 5. 26

Catalina-kylling

schedule6h

4 / 5. 59

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot