En gammel yndlingsret om søndagen, som er nem at tilberede. Det bedste er at sætte et termometer i kødet, så det er så gennemstegt, som du ønsker det skal være. Opskrifter til slowcooker.

Opskrift af Jonas Westman.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg bøf af pommes frites
  • 3 store gulerødder
  • 2 gule løg
  • 4 ansjosfileter og 1 spsk. af saften
  • 1 terning kalvefond
  • 1 spsk sirup
  • 2 laurbærblade
  • 5 peberkorn
  • 10 sorte peberkorn
  • 1 dl vand
  • 1 ½ dl madlavningsfløde
  • 3 spsk majsstivelse redning
  • salt og peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Sæt en stegepande på høj varme (eller brug Sauté slow cookeren på kogepladen).
  • Salt og peber stegen på alle sider.
  • Når panden er varm, tilsættes en spiseskefuld smør, og bøffen brunes hele vejen rundt.
  • Pil løgene, og skær dem i fire stykker.
  • Skræl gulerødderne og skær dem i 3-4 cm tykke stykker
  • Læg bøffen i gryden.
  • Tilsæt ansjoser, bouillonterning, sirup, laurbærblade og peberkorn. Hæld vandet i.
  • Sæt gryden med låg på i den elektriske enhed, og drej knappen på lavt blus. Sæt et termometer i, så ved du, hvornår den er færdig.
  • Efter 5-6 timer er stegen klar. Fjern bøffen, og si fonden over i en gryde. Tag ev. Fjern eventuelt synligt fedt fra overfladen, og bring bouillonen i kog. Tilsæt fløde og majsstivelse og smag saucen til, når den er blevet tyk. Tilsæt evt. salt og peber, hvis det ønskes.
  • Skær bøffen i skiver, og server den med gulerødder og løg.

Diskussion om Klassisk bøf på slottet

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Tykke ribben med paprikasmag

schedule7 timer på lavt blus

4 / 5. 62

Kødgryde med masser af grøntsager

schedule6h

4 / 5. 67

En simpel chili

schedule4-5 timer på lavt blus

0 / 5. 0

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot