Lamme Tagine er en nordafrikansk gryderet, der normalt tilberedes i en Tagine-gryde. Her laver jeg en marokkansk version i en Crock-Pot. Den er super lækker og svampet.

Held og lykke!

Hilsen Zeina

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg lammekød (jeg har brugt lammebøf)
  • 2 gule løg
  • 3 tomater
  • 4 fed hvidløg
  • Ca. 12 tørrede abrikoser
  • 1 frisk chili
  • 3 dl vand
  • Olie til stegning
  • KRYDDOR:
  • 1 g safran
  • 1 tsk ingefærpulver
  • 1 teskefuld gurkemeje
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk ras el hanout
  • 1 teskefuld cayennepeber
  • 0,5 tsk kanel
  • 0,5 tsk korianderpulver
  • salt
  • peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Skær kødet i store stykker, og læg det i en skål. Hæld alle krydderierne over, og bland det hele godt. Lad kødet marinere i køleskabet i et par timer. Men det er også muligt at springe dette over.
  • Hak løget i strimler, hak hvidløg og chili fint, skær tomaten i tern.
  • Brun kødet i en. Hvis du har en Crock-Pot, som du kan stege i, kan du stege der, ellers på en pande. Varm olien op i en gryde, og brun kødet på kogepladen, indtil det får farve.
  • Tilsæt løg og steg under omrøring, indtil løget har fået farve, tilsæt tomat, chili og hvidløg, og steg lidt mere.
  • Sæt gryden tilbage i gryden. Hæld 3 dl varmt vand over.
  • Læg abrikoserne/blommer over kødet og bland det hele.
  • Indstil din Crock-Pot til ca. 7 timer på LOW.

Diskussion om Lam tagine

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Diadonna’s glaserede ribben

schedule5h

3 / 5. 18

Koreansk karry

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 34

Højt rev i vin og urter

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 315

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Indisk Korma med lam

schedule6 timer på lavt blus

4 / 5. 97

Lammegryde med safran

schedule6-8 timer på lavt blus

4 / 5. 21

Lammekød chili

schedule8-10 timer på lavt blus

3 / 5. 24

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionel

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot