Denne vegetariske linser og quinoa chili var min redning, da jeg havde en meget travl uge foran mig og havde haft en meget intens weekend fyldt med aktiviteter. Da jeg ikke havde handlet ind, mens jeg var væk hele weekenden, brugte jeg det, der var i spisekammeret (linser, quinoa, tomater, løg, hvidløg, krydderier) og nogle peberfrugter, som tilfældigvis ventede på at blive kogt i køleskabet. Alt kom i min slowcooker, enkelt og nemt.

Denne ret er fuld af velsmagende vegetarisk protein fra linser og pintobønner, og det er en ret fyldt med masser af næringsstoffer. Jeg topper altid min chili med almindelig græsk yoghurt og lidt ost for at gøre den endnu mere lækker. Kan også bruges til tacos, med tortilla, salat og revet ost.

Opskrift af: Aggies kitchen, www.aggieskitchen.com

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 gult løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, presset
  • 1 stængelselleri, hakket
  • 2 peberfrugter, hakket
  • 1 dåse knuste tomater
  • 8 dl grøntsagsbouillon
  • 2,5 dl vand
  • 2 dl tørrede linser
  • 1 dåse pintobønner
  • 2 spsk chilipulver
  • 2 tsk spidskommen, formalet
  • 1 spiseskefuld oregano
  • 1 dl ukogt quinoa
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Kom alle ingredienserne i din Crock-Pot. Kog på lavt blus i 8 timer.
  • Servér chilien med dit yndlingsfyld: revet ost, almindelig græsk yoghurt eller creme fraiche, avocado, porre, koriander.

Diskussion om Linser og quinoa chili

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Indisk linsegryde

schedule30 min.

4 / 5. 25

Kik alicha

schedule25m

4 / 5. 51

Vegetariske burritos

schedule3 timer

0 / 5. 0

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot