
Indisk kødgryde, hvor du kan bruge lam, oksekød eller kylling. Køb en færdig Madras-karrypasta (fortsæt fra punkt 2) eller lav din egen efter opskriften.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 2 kardemomme bælg, delt
- 1 tsk korianderfrø
- 1 teskefuld spidskommen, hel
- 1 tsk sorte peberkorn, hele
- 1 tsk. stødt, tørret chili
- 2 tsk revet ingefær
- 2 løg
- 2 store hvidløgsfed, hakket
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 700 g kød
- 25 g smør
- 300 ml naturlig yoghurt
E-mail indkøbsliste
Gør dette
Gør dette
- Madrassepasta: Skrab frøene ud af kardemommekapslerne. Mal alle krydderierne sammen. Hak et af løgene og bland det med hvidløg. Mos det hele til en pasta og bland det med tomatpuré og salt.
- Læg kødet sammen med Madras-pastaen i en tæt lukket krukke eller pose og lad det marinere i 2 timer eller natten over.
- Løget skæres i skiver og steges i smør, indtil det er lysebrunt. Kom det i Crock-.Poten.
- Brun kødet hele vejen rundt, og bland det med alle krydderierne fra marinaden. Hæld det hele i Crock-Pot. Kog på høj varme i 3 timer eller lav varme i 6 timer. (Hvis du f.eks. bruger oksekød på oversiden, kan det tage lidt længere tid). Smag til, og tilsæt evt. ekstra krydderier.
- Hæld yoghurten i, når der er en halv time tilbage, og lad den blive varm.
- Serveres med ris og/eller salat.
Diskussion om Madras-gryderet
Flere opskrifter med Fugl
som hovedingrediens

Grillede kyllingestænger med dip
schedule5h

Kyllingegryde med karry
schedule8 timer på lavt blus

Kyllingegryde “Alt i 1” à la Matgeek
schedule20m
Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Taco-ost
schedule3-4 timer på lavt blus

Bigos, jægergryde
schedule7h

Hel svinekam med honning og krydderurter
schedule6 timer på lavt blus
UDFORSK MODELLER
Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot