Hjemmelavet yoghurt lavet af mælk og yoghurtkultur er cremet og lækker. En færdig yoghurt kan nemt bruges til at lave en ny yoghurt, hvis du gemmer ca. 2 spiseskefulde af den gamle yoghurt.

Bemærk! Opskriften er beregnet til Crock-Pot Express Multicooker

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 liter almindelig mælk eller letmælk (almindelig mælk giver en tykkere yoghurt, der minder om græsk yoghurt).
  • 1 pose yoghurtkultur (naturlig eller græsk) eller 2 spsk "starteryoghurt" fra færdiglavet yoghurt.
  • Du skal bruge et digitalt termometer til denne opskrift
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Hæld mælken i gryden, vælg YOGHURT-funktionen, og indstil temperaturen til HIGH (høj). Læg låget på og forsegl det. Kontroller, at dampventilen er åben.
  • Pisk hyppigt under opvarmningen. Kontroller, at temperaturen er nået 82 °C ved slutningen af tilberedningstiden. Ellers skal du lade den stå i et par minutter mere.
  • Fyld din håndvask med koldt vand. Fjern forsigtigt kogekarret, og læg det i koldt vand. Dette fremskynder afkølingsprocessen. Mælken skal køle ned til 35-40 °C. Hvis du pisker med jævne mellemrum, går processen hurtigere. Yoghurtkulturen dør, hvis den tilsættes for tidligt til den varme mælk. Derfor er køling et vigtigt skridt.
  • Hæld en lille mængde af den afkølede mælk i en skål, og bland kulturen i. Hæld derefter blandingen tilbage i mælken.
  • Sæt gryden tilbage i den elektriske enhed, og luk låget.
  • Sørg for, at trykventilen er åben, vælg YOGHURT-funktionen, og indstil temperaturen til LOW. Lad det trække i 8-12 timer efter smag. Jo længere tid, jo mere sur yoghurt.
  • Når yoghurten er klar, tages gryden af, og yoghurten hældes i en passende beholder. Opbevar den i køleskabet.
  • Yoghurten kan også sies gennem et klæde for at fjerne overskydende valle. Dette giver en tykkere konsistens.
  • OBS! Yoghurtfunktionen fungerer ikke under tryk.

Diskussion om Naturlig yoghurt

Leave a Reply

Flere opskrifter med Dessert og bagværk
som hovedingrediens

Risengrød

schedule4 timer

4 / 5. 729

Cheesecake i Express

schedule35m

4 / 5. 20

Lillstugans Lucia-kage til express

schedule14m

4 / 5. 25

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionel

Köp

Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot