Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Hjemmelaget yoghurt fra melk og yoghurtkultur er kremet og smakfull. En ferdig yoghurt kan da brukes til å enkelt lage en ny hvis du sparer ca 2 ss av den gamle.
Merk! Oppskriften er laget for Crock-Pot Express Multicooker
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 liter standard melk eller skummet melk (standard melk gir en tykkere yoghurt i stil med gresk yoghurt).
- 1 pose yoghurtkultur (naturell eller gresk) eller 2 ss "startyoghurt" fra ferdig yoghurt.
- Du trenger et digitalt termometer for denne oppskriften
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Hell melken i kasserollen, velg YOGURT-funksjonen og sett temperaturen til HØY. Sett på og forsegl lokket. Sjekk at dampventilen er åpen.
- Visp ofte under oppvarming. Sjekk at temperaturen har nådd 82°C ved slutten av koketiden. Ellers lar du den stå i et minutt til.
- Fyll vasken med kaldt vann. Fjern pannen forsiktig og la stå i kaldt vann. Det fremskynder kjøleprosessen. Melken må avkjøles til 35-40°C. Det går fortere hvis du visper med jevne mellomrom. Yoghurtkulturen dør hvis den tilsettes for tidlig i den varme melken. Derfor er nedkjøling et viktig skritt.
- Hell en liten mengde av den kjølige melken i en bolle og bland inn kulturen. Hell deretter blandingen tilbake i melken.
- Sett kjelen tilbake i den elektriske enheten og forsegl lokket.
- Sjekk at trykkventilen er åpen, velg YOGURT-funksjonen og sett temperaturen til LAV. Sett 8-12 timer etter smak. Jo lengre tid, desto surere blir yoghurten.
- Når yoghurten er klar, fjern kjelen og hell yoghurten i en passende beholder. Oppbevar den i kjøleskapet.
- Yoghurten kan også siles gjennom en klut for å fjerne overflødig myse. Dette gir en tykkere konsistens.
- MERK FØLGENDE! Yoghurtfunksjonen fungerer ikke under press.
Diskussion om Naturell yoghurt
Flere opskrifter med Dessert og bakevarer
som hovedingrediens
Sjokoladefudge
schedule2 timer på lav
Banankake med nøtter
schedule2t 30m
Rosmarin og fetaostbrød
schedule2 timer på lavt nivå
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot