Boeuf bourguignon, en fransk klassiker med en rig smag af rødvin, svinekød, hvidløg og svampe. Lækker, nem at tilberede festmad. En af efterårets yndlingsretter.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700 g stykker oksekød fra overside eller bov
  • 150 g røget svinekam
  • 15-20 friske champignoner
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 4 små gulerødder
  • 4 spsk japansk soja
  • 2 kødbouillonterninger
  • salt og malet sort peber efter smag
  • 3 laurbærblade
  • 2 dl rødvin
  • 2 dl vand
  • 4-5 spiseskefulde forårsløg
  • 3 spiseskefulde majsstivelse til rødning
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Skær svinekød og kød i tern, og skær svampene i tern.
  • Tilsæt kød, svampe og gulerødder, og tilsæt rødvin, sojasovs, bouillon, peber, laurbærblad, hvidløg og vand.
  • Læg låget på. kog på lavt blus i 7-8 timer.
  • Når der er gået en halv time, tilsættes hvidløg.
  • Si bouillonen over i en gryde og tilsæt maizena. Bring det i kog, og smag evt. til med salt og peber.
  • Tip: Serveres med kartoffelmos og en rustik fransk rødvin.

Diskussion om Oksekød Bourguignon

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Pizza (dyb pande)

schedule2h

4 / 5. 37

Thailandske kødboller

schedule5h

4 / 5. 8

Cholent – jødisk kødgryde

schedule16h

4 / 5. 30

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot