
Denne oksekødsbryst tilberedt i balsamicoeddike er saftig og fuld af smag! Servér med knuste kartofler og gulerødder, der er kogt sammen med kødet – en opskrift, som hele familien vil elske.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1-2 spsk olivenolie
- 900 g oksekødsring
- 1 stort gult løg, fint skåret i skiver
- 4 store hvidløgsfed, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 120 ml balsamicoeddike
- 120 ml grøntsagsbouillon
- 1 spsk rørsukker
- 1 tsk salt
- 2 bærende blade
- 1 spsk friske timianblade
- 10-12 mellemstore kartofler
- 4 store gulerødder, halveret
- 1 spsk majsmel alt. majsstivelse fortyndet i 2 spsk vand
- Salt og peber efter smag
E-mail indkøbsliste
Gør dette
Gør dette
- Fjern eventuelle ben, og skær store fedtstykker af - lidt fedt er godt. Hvis stykket er meget stort, kan du halvere det eller skære det i tre stykker. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt en spiseskefuld olie til din trykkoger, og brug sauterfunktionen på høj styrke til at stege kødet på begge sider, indtil det er godt brunet, ca. 3 minutter på hver side. Fjern kødet og læg det til side.
- Indstil sauterietemperaturen til medium, og tilsæt om nødvendigt lidt mere olie. Steg løg og hvidløg i fem minutter under jævnlig omrøring, indtil de er bløde.
- Bland balsamicoeddike, grøntsagsbouillon, sukker, salt, timian, laurbærblade og hakkede tomater sammen i en kande og hæld det i gryden. Tilsæt kødet.
- Læg metalgitteret oven på kødet, og læg kartofler og gulerødder på det. Forsegl og kog i 45 minutter på højt tryk.
- Lad trykket slippe naturligt i 10 minutter, og slip resten manuelt.
- Tag gulerødder og kartofler op af gryden med en tang, og sæt dem til side. Brug en gaffel til at knuse kartoflerne let.
- Tag kødet ud, og sæt det til side i 5 minutter.
- Tilsæt majsmelblandingen til saucen, og brug sauterfunktionen ved høj varme i 5-10 minutter til at koge den, indtil den er tyk.
- Skær kødet i skiver, og anret det på en tallerken sammen med kartofler og gulerødder. Kom lidt af saucen over kødet, og pynt med hakket persille og citronskal.
Diskussion om Oksekødsbryst i balsamicoeddike
Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Cape Malay-lam
schedule6-7 timer på lavt blus

Højt rev i vin og urter
schedule7-8 timer på lavt blus

Elggryde med pressede kartofler
schedule8 timer på lavt blus
UDFORSK MODELLER
Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot