Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Dette biffbrystet tilberedt i balsamicoeddik er saftig og full av smak! Server med potetmos og gulrøtter som tilberedes sammen med kjøttet – en oppskrift hele familien vil elske.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1-2 ss olivenolje
- 900 g oksebryst
- 1 stor gul løk, finskåret
- 4 store hvitløksfedd, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 120 ml balsamicoeddik
- 120 ml grønnsaksbuljong
- 1 ss rørsukker
- 1 ts salt
- 2 laurbærblader
- 1 ss friske timianblader
- 10-12 mellomstore poteter
- 4 store gulrøtter, halvert
- 1 ss maismel alt. maisstivelse fortynnet i 2 ss vann
- Salt og pepper etter behov
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Fjern eventuelle bein og skjær vekk store fettbiter – litt fett er bra. Hvis stykket er veldig stort, kutt det i to eller tredjedeler. Salt og pepper.
- Hell en spiseskje olje i trykkokeren og bruk Sauté-funksjonen på høy for å steke kjøttet på begge sider til det er pent brunet, ca. 3 minutter per side. Fjern kjøttet og sett til side.
- Juster sauté-temperaturen til middels og tilsett litt mer olje om nødvendig. Stek løk og hvitløk i fem minutter, rør ofte, til det er mykt.
- Bland balsamicoeddik, grønnsakskraft, sukker, salt, timian, laurbærblad og hakkede tomater sammen i en kanne og hell i kjelen. Tilsett kjøttet.
- Legg metallgitteret på toppen av kjøttet og legg potetene og gulrøttene på det. Lukk og kok i 45 minutter på høyt trykk.
- La trykket slippe naturlig i 10 minutter og slipp resten manuelt.
- Bruk en tang til å fjerne gulrøtter og poteter fra gryten og sett til side. Bruk en gaffel til å mose potetene lett.
- Fjern kjøttet og sett til side i 5 minutter.
- Tilsett maismelblandingen i sausen og bruk sautéfunksjonen på høy varme i 5-10 minutter for å få den til å koke til den er tykk.
- Skjær kjøttet i skiver og legg på en tallerken med poteter og gulrøtter. Hell litt av sausen over kjøttet og pynt med hakket persille og sitronskall.
Diskussion om Oksebryst i balsamicoeddik
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Glöggryta
schedule7-8 timer
Kjøttdeig saus bolognaise
schedule5-7 timer på lavt nivå
Gulasjgryte
schedule6-7 timer på lavt
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot