Dette biffbrystet tilberedt i balsamicoeddik er saftig og full av smak! Server med potetmos og gulrøtter som tilberedes sammen med kjøttet – en oppskrift hele familien vil elske.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1-2 ss olivenolje
  • 900 g oksebryst
  • 1 stor gul løk, finskåret
  • 4 store hvitløksfedd, hakket
  • 400 g hakkede tomater
  • 120 ml balsamicoeddik
  • 120 ml grønnsaksbuljong
  • 1 ss rørsukker
  • 1 ts salt
  • 2 laurbærblader
  • 1 ss friske timianblader
  • 10-12 mellomstore poteter
  • 4 store gulrøtter, halvert
  • 1 ss maismel alt. maisstivelse fortynnet i 2 ss vann
  • Salt og pepper etter behov
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Fjern eventuelle bein og skjær vekk store fettbiter – litt fett er bra. Hvis stykket er veldig stort, kutt det i to eller tredjedeler. Salt og pepper.
  • Hell en spiseskje olje i trykkokeren og bruk Sauté-funksjonen på høy for å steke kjøttet på begge sider til det er pent brunet, ca. 3 minutter per side. Fjern kjøttet og sett til side.
  • Juster sauté-temperaturen til middels og tilsett litt mer olje om nødvendig. Stek løk og hvitløk i fem minutter, rør ofte, til det er mykt.
  • Bland balsamicoeddik, grønnsakskraft, sukker, salt, timian, laurbærblad og hakkede tomater sammen i en kanne og hell i kjelen. Tilsett kjøttet.
  • Legg metallgitteret på toppen av kjøttet og legg potetene og gulrøttene på det. Lukk og kok i 45 minutter på høyt trykk.
  • La trykket slippe naturlig i 10 minutter og slipp resten manuelt.
  • Bruk en tang til å fjerne gulrøtter og poteter fra gryten og sett til side. Bruk en gaffel til å mose potetene lett.
  • Fjern kjøttet og sett til side i 5 minutter.
  • Tilsett maismelblandingen i sausen og bruk sautéfunksjonen på høy varme i 5-10 minutter for å få den til å koke til den er tykk.
  • Skjær kjøttet i skiver og legg på en tallerken med poteter og gulrøtter. Hell litt av sausen over kjøttet og pynt med hakket persille og sitronskall.

Diskussion om Oksebryst i balsamicoeddik

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Bigos, jegergryte

schedule7t

4 / 5. 23

Kjøttdeigsaus 50/50

schedule6t

4 / 5. 51

Kjøttdeig saus bolognaise

schedule5-7 timer på lavt nivå

0 / 5. 0

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slow Cooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuell

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select, svart

Köp

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Köp

Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot