Det er den bedste pulled pork, jeg nogensinde har lavet. Og som prikken over i’et kan den laves på mindre end en time i min trykkoger.
Pulled pork kan bruges til så mange ting. Læg kødet i et tortillabrød med guacamole eller lav en god salat, server med kogte ris og lav en lækker tærte med resterne, hvis der er nogen rester…:-)

For at se hele afspilningslisten for Crock-Pot Express

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1,3 kg slagtekrop af vildsvin
  • 3 gule løg
  • 1 dåse hele cherrytomater (eller knuste tomater)
  • 8-10 fed hvidløg
  • 0,5 dl tomatpuré
  • 2 chilier (chipotle) i tern
  • 2 bærende blade
  • 1 spsk tørret, malet koriander
  • 1 tsk tørret, malet ingefær
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 teskefulde cayennepeber
  • 3 tsk salt
  • 4 spsk florsukker
  • 1 dl rødvinseddike
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Skær kødet ud, hvis det er et helt stykke. Det er nemmere at få et jævnt forløb, hvis du deler kødet i 4 mindre stykker.
  • Tænd for Crock-Pot Express på Brown/Sauté-trykknappen start og hæld lidt rapsolie i.
  • Brun kødet, og tilsæt tomatpuré for at give mere smag
  • Tilsæt krydderier: laurbærblad, salt, peber, koriander, ingefær og spidskommen.
  • Hæld marinesukker, eddike og tomatpuré i.
  • Skift position. Tryk på stop, tryk på Kød/Stew, og indstil tiden til 40 min. Læg låget på. Start
  • Smag, fjern kødet og "træk det fra hinanden".
  • Brun et tortillabrød på en pande for at fremhæve smagen og gøre det sprødt.
  • Serveres med guacamole, salat, en kold sauce eller hvad du har lyst til. Mulighederne er uendelige!

Diskussion om Pulled pork med vildsvin à la Matgeek

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Oksekød Korma

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 26

Ribs med blommer

schedule6-7 timer + 30 min.

4 / 5. 15

Klassiske kødboller

schedule10m

4 / 5. 55

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot