Skinkestegen bliver ekstra saftig, når den tilberedes med æble, friske svampe, cider og valnødder.

Opskrifter af Lynn Alley

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 spsk olie
  • 1,2 kg skinkebøf
  • 1 gult løg, hakket
  • 30 g friske champignoner
  • 2,5 dl æblesaft, koncentreret
  • 1 dl hvidvin eller cider
  • 2,5 dl piskefløde
  • 1 æble, fast sort
  • 2,5 dl valnødder, groft hakkede
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Steg bøffen i olie over det hele, og læg den derefter i Crock-Pot. Steg løg og svampe i olie, til de er brune, tilsæt æblesaft og cider (vin), og lad det koge i ca. 10 minutter. Hæld det over bøffen i Crock-Pot, læg låg på og kog på lavt blus i 6 timer (kødet skal have en indre temperatur på 75 grader).
  • Tag bøffen ud af panden og læg den ved siden af. Hæld fløde og æbleskiver i og rør rundt. Læg kødet tilbage, og kog det i 30 minutter på høj styrke. Skær kødet i skiver, og hæld saucen med æblestykker over det.
  • Tænd ovnen på 200 grader, og rist valnødderne på en bageplade. Hak dem og drys dem over kødet inden servering.

Diskussion om Skinkebøf med æble, cider og fløde

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Suppe med bagte kartofler

schedule30m

4 / 5. 5

Cape Malay-lam

schedule6-7 timer på lavt blus

4 / 5. 3

Kødsuppe med pasta og bønner

schedule35m

4 / 5. 18

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot