Røget kød i Crock-Pot er lækkert og saftigt.

Opskrifter af Jamie Oliver Foto: Alle veje fører til køkkenet

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 kg røget eller afpudset skinke (helst med ben)
  • 2 bærende blade
  • Frisk timian
  • Frisk fladbladet persille
  • Hele peberkorn
  • 6 gulerødder, vasket
  • 1 stor fennikel, skåret i 6 stykker
  • 6 rødløg
  • 1 bundt knoldselleri
  • 400 g kartofler, fordelt
  • 6 majroer, små skrællede
  • Havsalt
  • Frisk malet sort peber
  • 4 håndfulde grønne blade, f.eks. spinat eller rødbede
  • 1 håndfuld broccoli, uden stilk
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Læg skinken i en stor gryde og dæk den med vand. Hæld vandet fra, når det begynder at koge. (Dette gør retten mindre salt)
  • Lav en knude af laurbærblade, timian og persille. Kom det i gryden sammen med kødet og peberkornene og tilsæt 3 dl vand. Sæt den på lavt blus og lad den koge i 4 timer.
  • Tilsæt gulerødder, fennikel, løg, selleri, kartofler og majroer. Smag til, og lad retten koge på lavt blus i yderligere 4 timer.
  • Tag skinkebøffen op, og si grøntsagerne i en si. Hæld bouillonen tilbage i gryden. Tilsæt bladene og broccolien, og kog på høj styrke i 20 minutter, indtil alt er blødt.
  • Tag alle grøntsagerne op af gryden og læg dem ved siden af kødet, smag til med bouillon og hæld det over. Pynt med persille og server med sennep.

Diskussion om Slow cooker med røget skinke og forårsgrønt

Leave a Reply

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.
Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp
Crockpot Slowcooker 5,7L

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp
Crockpot Slowcooker 3,5 L

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp
Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp
Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Köp
Crockpot Slowcooker 7,5L

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp
Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot