Dette er en spansk kød/chorizo-gryde med stærke smagsnuancer. I stedet for at bruge en masse krydderier har jeg brugt krydret spansk chorizo i gryderetten. Når du bruger en krydret pølse, får du en utrolig masse smag i retten.

Denne gryderet kan tilberedes både i slow cooker og i trykkoger. Se vejledningen for de forskellige tidspunkter.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 300 g chorizo
  • 800 g oksekød
  • 1 spsk hvedemel
  • 2 spsk oksefond
  • 800 g (2 dåser) cherrytomater
  • 1 dåse kogte store hvide bønner
  • 1 dl rødvin
  • 1 gult løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 peberfrugter
  • 1 appelsin
  • 2 dl fløde
  • Salt og sort peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Skær pølsen i skiver, skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær oksekødet i mindre stykker, og steg dem alle på panden, indtil de får en fin overflade.
  • Drys med hvedemel og rør rundt.
  • Tilsæt oksefond, cherrytomater på dåse og rødvin. Kog den i slow cooker under låg i ca. 7 timer. (Tryk på "Stew" i trykkogeren, og kog i 35 minutter).
  • Skær peberfrugten i mindre stykker. Tilsæt peberfrugter, bønner, appelsinsaft og fløde. Lad gryderetten koge i yderligere 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
  • Drys med finthakket persille, soltørrede tomater og oliven.
  • Serveres med kartofler eller ris og et frisk brød.

Diskussion om Spansk chorizo-gryde

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Pølse i et ølbad

schedule2-3 timer på høj effekt

0 / 5. 0

Gryderet kød og grøntsager

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 11

Chili med østerssvampe

schedule8-9 timer

0 / 5. 0

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot