En slow cooker er det bedste, du kan få, når du vil tilberede tørrede bønner på en nem måde. Hvis du ønsker den vegetarisk, kan du stege svampe i stedet for bacon.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 strimler bacon, skåret i fine tern (kan udelades)
  • 2 store porrer (hvide og lysegrønne dele), skåret i skiver på langs, i tynde skiver
  • 2 store stængler selleri, skåret i tern (ca. en kop)
  • 2 tørrede laurbærblade
  • En stor kvist frisk rosmarin, plus mere til pynt
  • 500 g tørre cannellini-bønner, skyllet
  • 12 dl hønsefond med lavt saltindhold
  • Havsalt
  • Frisk malet sort peber
  • Olivenolie, til at dryppe over
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Steg baconterningerne under omrøring, indtil de er sprøde, og det meste af fedtet er smeltet. Kom bacon uden fedtstof i en lille skål med en hulske.
  • Sautér porrerne under omrøring, indtil de begynder at blive bløde, ca. 3-4 minutter. Tilsæt selleri i tern, tørrede laurbærblade og friske rosmarinkviste, og lad det sautere i yderligere 5-6 minutter under omrøring.
  • Tilsæt bacon, skyllede cannellini-bønner og kyllingefond i Crock-Pot. Rør det sammen. Kog ved svag varme i 8 timer, eller indtil cannellini-bønnerne er bløde og meget velduftende. Fjern laurbærbladene og de grove rosmarinstængler.
  • Hæld en stor skefuld suppe (ca. en kop) i en foodprocessor, og purér den, indtil den er næsten glat. Kom den purerede suppe tilbage i slow cookeren sammen med den resterende suppe og rør rundt.
  • Servér den varm med et drys olivenolie og friskhakket rosmarin.

Diskussion om Suppe med cannelini-bønner

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Braiseret tempeh med figner og portvin

schedule8h

3 / 5. 21

Græskarsuppe med brod

schedule8h

4 / 5. 29

Vegetarisk kokosnød-quinoa curry

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 41

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot