Tilbered en lækker Teriyaki laks med Sous Vide-funktionen i din Crockpot Turbo Express.

Marinér din laks i et vakuum

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 4 laksefileter
  • 4 spsk Mørk soja
  • 4 spsk Mirin
  • 1 spsk. risvinseddike
  • 1 spsk. strøsukker
  • 1 teskefuld revet ingefær
  • 2 fed finthakket hvidløg
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Kom sojasovs, mirin, riseddike, sukker, ingefær og hvidløg i en lille skål. Rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.
  • Læg hver laksefilet i en vakuumpose (vi brugte Foodsaver-mærket).
  • Fordel marinaden på de 4 poser, og gem et par spiseskefulde til senere. Forsegl poserne og lad dem marinere i køleskabet natten over.
  • Placer Sous Vide-stellet i den indre skål og fyld ¾ med vand, vælg Sous Vide, indstil tiden til 45 minutter og temperaturen til 49 °C.
  • Læg låg på, og lad vandet varme op.
  • Læg den vakuumpakkede laks på plads, læg låg på og lad laksen sous vide i 45 minutter.
  • Laksen er nu klar, og hvis du ønsker det, kan du give den farve ved at stege den eller brænde den med en fakkel.
  • Servér laksen med jasminris, dampet pak choi og østerssvampe. Hæld marinaden over, og drys med hakket purløg.

Diskussion om Teriyaki laks (Sous Vide)

Leave a Reply

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot