Tilbered en god Teriyaki-laks med Sous Vide-funksjonen i din Crockpot Turbo Express.

Mariner laksen i en støvsuger

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 4 laksefileter
  • 4 ss mørk soya
  • 4 ss Mirin
  • 1 ss risvineddik
  • 1 ss granulert sukker
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 fedd finhakket hvitløk
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Ha soyasaus, mirin, riseddik, sukker, ingefær og hvitløk i en liten bolle. Rør godt til sukkeret løser seg opp.
  • Legg hver laksefilet i en vakuumpose (vi brukte Foodsaver-merket).
  • Fordel marinaden mellom de 4 posene, behold et par spiseskjeer til senere. Lukk posene og la marinere i kjøleskapet over natten.
  • Plasser Sous Vide i den indre bollen og fyll ¾ full med vann, velg Sous Vide, still inn tiden til 45 minutter og temperaturen til 49°C
  • Sett på lokket og la vannet varmes opp.
  • Legg den vakuumpakkede laksen på stedet, legg på lokket og la laksen Sous Videa i 45 min.
  • Laksen er nå klar, hvis du vil kan du gi den farge ved å steke eller brenne den med en brenner.
  • Server laksen med sjasminris, dampet pak choi og østerssopp. Hell over den lagrede marinaden og strø over litt hakket gressløk.

Diskussion om Teriyaki laks (Sous Vide)

Leave a Reply

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot