Tilbered en god Teriyaki-laks med Sous Vide-funksjonen i din Crockpot Turbo Express.
Mariner laksen i en støvsuger
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 4 laksefileter
- 4 ss mørk soya
- 4 ss Mirin
- 1 ss risvineddik
- 1 ss granulert sukker
- 1 ts revet ingefær
- 2 fedd finhakket hvitløk
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Ha soyasaus, mirin, riseddik, sukker, ingefær og hvitløk i en liten bolle. Rør godt til sukkeret løser seg opp.
- Legg hver laksefilet i en vakuumpose (vi brukte Foodsaver-merket).
- Fordel marinaden mellom de 4 posene, behold et par spiseskjeer til senere. Lukk posene og la marinere i kjøleskapet over natten.
- Plasser Sous Vide i den indre bollen og fyll ¾ full med vann, velg Sous Vide, still inn tiden til 45 minutter og temperaturen til 49°C
- Sett på lokket og la vannet varmes opp.
- Legg den vakuumpakkede laksen på stedet, legg på lokket og la laksen Sous Videa i 45 min.
- Laksen er nå klar, hvis du vil kan du gi den farge ved å steke eller brenne den med en brenner.
- Server laksen med sjasminris, dampet pak choi og østerssopp. Hell over den lagrede marinaden og strø over litt hakket gressløk.
Diskussion om Teriyaki laks (Sous Vide)
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot