Tag bønner, grøntsager og ris og kog dem sammen, indtil de er godt blandet. Skift grøntsagerne ud, alt efter hvad du har i køleskabet, tilsæt lidt stærk sauce, hvis du kan lide stærk mad, og brug forskellige krydderier for at give din burrito dit eget præg. Tag f.eks. revet cheddar, frisk koriander, creme fraiche og en halv avocado i skiver. Du kan naturligvis tilføje det, du bedst kan lide. Mexicansk mad har mange muligheder, når det kommer til toppings. Salsa, guacamole, jalapeños, forårsløg, en kile lime …
Forfatter: Amuse Your Bouche
Inga kommentarer »Ingredienser
- 215 g ukogte brune ris (~ 2,5 dl)
- 400 g forskellige bønner, udblødte (240 g tørre)
- 400 g finthakkede tomater (~ 3 dl)
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 1 mild rød chili
- 1,5 dl vand
- 1 spsk chipotle hot sauce (eller anden favorit hot sauce)
- 1 tsk. røget paprikapulver
- 0,5 tsk spidskommen
- Salt og sort peber
Gør dette
- Tilsæt alle burrito-ingredienserne (undtagen toppingen) i din Crock-Pot. Bland godt.
- Kog på lavt blus i ca. 3 timer, eller indtil risene er kogte
- Servér den varm med et valg af toppings efter eget valg.
Diskussion om Vegetariske burritos
Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens
Kokossuppe i Express
Refried bønner
Blomkålssuppe
UDFORSK MODELLER
CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot