Ta bønner, grønnsaker, ris og kok sammen til en god blanding. Bytt ut grønnsakene avhengig av hva du har i kjøleskapet, tilsett litt varm saus hvis du liker varm mat og bruk forskjellige krydder for å sette ditt eget preg på burritoen din. Ta for eksempel litt revet cheddar, fersk koriander, rømme og en halv avokado i skiver. Du kan selvfølgelig legge til det du liker best. Meksikansk mat har mange alternativer når det kommer til pålegg. Salsa, guacamole, jalapeños, vårløk, en lime…
Forfatter: Amuse Your Bouche
Inga kommentarer »Ingredienser
- 215 g ukokt brun ris (~ 2,5 dl)
- 400 g assorterte bønner, bløtlagt (240 g tørre)
- 400 g finhakkede tomater (~ 3 dl)
- 1 løk
- 1 paprika
- 1 mild rød chili
- 1,5 dl vann
- 1 ss chipotle hot saus (eller annen favoritt hot saus)
- 1 ts røkt paprikapulver
- 0,5 ts spisskummen
- Salt og sort pepper
Gjør dette
- Tilsett alle ingrediensene til burritoen (unntatt toppingen) til din Crock-Pot. Bland godt.
- Kok på lavt nivå i ca 3 timer, eller til risen er kokt
- Serveres varm med ditt valg av pålegg.
Diskussion om Vegetarisk burritos
Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens
Så Aloo
Brokkoli og ostesuppe
Vegetarisk kokos quinoa karri
UTFORSK MODELLER
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot