
Lad den aromatiske suppe passe sig selv i løbet af dagen, og skær de friske pynt op, når du kommer hjem. En varmende favorit.
Opskrift af Jonas Westman.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød, f.eks. yderlår eller rulle
- 400 g nudler, vælg din favorit
- 2 gule løg
- 50 g tørrede asiatiske svampe, f.eks. shiitake eller champignon
- 2-3 røde chilier, afhængig af styrke
- 1 æske bønnespirer
- 6 fed hvidløg
- 1 bundt forårsløg
- 3-4 cm frisk ingefær
- 2 citrongræs
- 1,5 liter vand
- 2 spsk fiskesauce
- 2 kødbouillonterninger
E-mail indkøbsliste
Gør dette
Gør dette
- Læg svampene i blød i mindst 20 minutter og helst natten over i køleskabet. Skær den derefter i skiver.
- Hak hvidløget. Hak og skær løget i skiver.
- Skræl og skær ingefæren i tynde skiver. Skær 1-2 chilier i skiver, og fjern de fleste af kernerne. Smag på lidt chili for at vurdere styrken.
- Skær 1-2 chilier i skiver, og fjern de fleste af kernerne. Smag på lidt chili for at vurdere styrken.
- Knus citrongræsset
- Kom svampe, kød, løg, hvidløg, ingefær, citrongræs, fiskesauce, kødbouillon, chili og vand i din Crock-Pot. Sæt låget på, og vælg lav tilstand. Lad det stå i mindst 6 timer, gerne længere.
- Smag suppen et øjeblik før servering, og tilsæt evt. mere chili, hvis det ønskes.
- Fjern citrongræsset.
- Kog nudlerne efter anvisningerne på pakken.
- Skær skalotteløgene i tynde skiver på skrå.
- Skær en chili i tynde skiver og fjern det meste af kernerne.
- Hak korianderen groft.
- Skær limefrugten i skiver.
- Kom lime, chili, løg, koriander og bønnespirer i skåle.
- Serveringstip: Læg nudler i bunden af skåle og hæld suppe over. Lad hver enkelt person tilføje de friske grøntsager og presse limesaft i efter smag.
- Du kan naturligvis erstatte eller tilføje andre friske grøntsager og urter til suppen. Mynteblade, radiser i skiver, strimlede sukkerærter eller thailandsk basilikum er blot nogle få eksempler. Hvis du har en asiatisk butik at gå til, så spørg personalet om deres favoritter.
Diskussion om Vietnamesisk hot pot
Flere opskrifter med Bøf
som hovedingrediens

Vietnamesisk hot pot
schedule6-9 timer på lavt blus

Muckalica – serbisk kødgryde
schedule40+10 min.
Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Kødgryde med honning og balsamicoeddike
schedule8h

Grillet sandwich med oksebryst eller oksefilet
schedule7-8 timer på lavt blus
UDFORSK MODELLER
Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot