Stuingen ble sterk. Virkelig sterk. Så hvis du ikke liker det når det brenner i munn og svelg, kan du bytte ut habaneroen med “vanlig” chili. ? Liker du chili håper jeg du tør. Det er en gryte som sprer aromaer og varme. Nam.

Oppskrift fra: Eleonor Bergström, www.sustainableliving.se

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 habanero chili, finhakket, med frø
  • 2 gule løk, grovhakket
  • 4 pressede hvitløksfedd
  • 800 g - 1 kg ribbe, kuttet i terninger
  • 1 kg økologisk østersspon, revet i centimeter brede strimler
  • 2 gulrøtter i terninger
  • 2 pastinakk i terninger
  • 2 pakker økologisk bacon i terninger
  • 0,5 ss chilipulver
  • 0,5 ss spisskummen
  • 0,5 ss koriander
  • 0,5 ss oregano
  • 0,5 ss salt
  • 1 ss økologisk kalve- eller oksekraft
  • 1 ts eller mer røkt paprika
  • 4 laurbærblader
  • 5 kvister timian
  • 0,5 liter øl, gjerne både lokalt og økologisk
  • Smør å steke i
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Stek soppen i smør, start med en liten klatt og stek på middels varme. Når pannen er tørr og soppen begynner å få farge kan du tilsette mer smør og salt og pepper. La svampen få en god mengde farge, dette tar tid. Du må ikke ha det travelt!
  • Stek soppen i omganger.
  • Plasser soppen i din Crock-Pot etter hvert som den blir klar
  • Når soppen er ferdig er det baconets tur. Litt smør og alt baconet samtidig i en stor stekepanne. Stek den til den er sprø og legg den i gryten.
  • Stek så kjøttet i stekefettet fra baconet til det har fått en fin overflate. Hell i alt krydderet og stek en liten stund til.
  • Hell over ølet og prøv å få i deg så mye av krydderne som mulig. Hell alt i kjelen og tilsett timian og laurbærblad.
  • Kok tildekket i 8-9 timer på lav varme.

Diskussion om Chili med østersbåter

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Oksebryst i balsamicoeddik

schedule45 min + 10 min

4 / 5. 35

Pizza (dyp panne)

schedule2t

4 / 5. 37

Panko grillet juleskinke

schedule9 timer på lavt nivå

4 / 5. 21

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

Crockpot Slow Cooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuell

Köp

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select, svart

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp

Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot