Lammebryst som rundstykke i kokk Ulf Wagners stil

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • Lammebryst, ca 1,2 kilo
  • 200 gram Puylins, bløtlagt i omtrent seks til åtte timer
  • 1 presset hvitløksfedd
  • 1. revet skall og saft fra en økologisk sitron
  • 2 ss finhakkede friske urter, for eksempel rosmarin, timian og persille
  • 2 dl Lett kalve- eller lammekraft
  • 2 dl rødvin
  • 4 finhakkede tomater
  • 1 finhakket gul løk
  • 1 dl Olivenolje
  • Salt og nykvernet hvit pepper
  • Biffsnor
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Legg lammebrystet på et skjærebrett og fordel sitronskall, urter og hvitløk over. Smak til med salt og pepper. Så ruller du den opp så stramt du kan og binder den så fast.
  • Bland alle de andre ingrediensene i Crock-Pot og tilsett lammet. Sett den til 9 - 10 timer på lav. Bygg en båt eller bare slapp av!
  • Ta av brystet, fjern hyssingen, skjær brystet i skiver, legg så linsene og alt annet godt på en varm tallerken. Så legger du brystet oppå og drysser litt urter over som pynt. Server med kokte poteter eller en kokt mos.

Diskussion om Lammebryst med linser

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Gløggduftende kjøtt- og grønnsaksgryte

schedule8 timer på lavt

4 / 5. 11

Carnitas

schedule6t

3.8 / 5. 6

Dillkjøtt

scheduleLav varme i 8 timer

4 / 5. 100

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Muckalica – serbisk kjøttgryte

schedule40+10 min

4 / 5. 52

Palak gosht – indisk lammegryte

schedule4-6 timer på lavt

0 / 5. 0

Lammegryte med hvite bønner og sukkersnaps

schedule6-7 timer på lavt

4 / 5. 7

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

Crockpot Slow Cooker 5,7L

Köp

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuell

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select, svart

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp

Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot