Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Ossobucco er en italiensk favoritt tradisjonelt laget med kalvebein. Dette er vår oppskrift på en virkelig deilig Ossobucco som du kan lage hjemme i din Crock-Pot.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 4 store skiver kalvelegg med bein
- 2 ss kalvekraft
- 5 ss olivenolje
- 1 gulrot, skrelt og hakket
- 1 gul løk, skrelt og hakket
- 1 stilk selleri hakket
- 2 fedd hvitløk
- revet skall av 1/4 sitron
- 2 ss mel
- 1 ss sherryeddik
- 1 glass hvitvin
- 1 boks tomater, 400 g
- salt og nykvernet sort pepper
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Varm oljen i en tykkbunnet kjele på middels varme. Vend inn hakket gulrot, løk, hvitløk og selleri og stek i 2 min.
- Dryss hver kjøttskive rundt med et tynt lag mel. Legg dem i gryten, hev varmen og brun dem i 2-3 minutter på hver side.
- Hell i eddik og vin og la det koke opp. Salt og pepper. Tilsett kraften sammen med vin, sitronskall og de hermetiske tomatene med en spade. La det koke på lavt nivå i 6-7 timer. Tilsett eventuelt litt mer vann, sausen skal ikke være for tykk.
- Server med polenta (oppskrift under) og dryss over litt persille.
Diskussion om Ossobucco med polenta
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Tex-Mex gryterett
schedule7t
Indisk lapskaus med svinekjøtt
schedule6t
Koreansk kylling
schedule7-8 timer
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot