Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Ossobucco er en italiensk favoritt tradisjonelt laget med kalvebein. Dette er vår oppskrift på en virkelig deilig Ossobucco som du kan lage hjemme i din Crock-Pot.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 4 store skiver kalvelegg med bein
- 2 ss kalvekraft
- 5 ss olivenolje
- 1 gulrot, skrelt og hakket
- 1 gul løk, skrelt og hakket
- 1 stilk selleri hakket
- 2 fedd hvitløk
- revet skall av 1/4 sitron
- 2 ss mel
- 1 ss sherryeddik
- 1 glass hvitvin
- 1 boks tomater, 400 g
- salt og nykvernet sort pepper
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Varm oljen i en tykkbunnet kjele på middels varme. Vend inn hakket gulrot, løk, hvitløk og selleri og stek i 2 min.
- Dryss hver kjøttskive rundt med et tynt lag mel. Legg dem i gryten, hev varmen og brun dem i 2-3 minutter på hver side.
- Hell i eddik og vin og la det koke opp. Salt og pepper. Tilsett kraften sammen med vin, sitronskall og de hermetiske tomatene med en spade. La det koke på lavt nivå i 6-7 timer. Tilsett eventuelt litt mer vann, sausen skal ikke være for tykk.
- Server med polenta (oppskrift under) og dryss over litt persille.
Diskussion om Ossobucco med polenta
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
juleskinke
schedule9 timer på lavt nivå
Julekjøttboller
schedule4-5 timer
Grytestek av elg
schedule2t
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot