Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Juleskinke, en av manges favoritter på julebordet. Jeg elsker den salte smaken av skinken, i kontrast til søtsterk sennep, spesielt på en sandwich eller en skikkelig mør havrekjeks. Det er nesten uslåelig. Jeg husker som barn da man ikke fikk sove natt til julaften og vi snek oss og fikk hvert sitt smørbrød med skiver av den nygrillede skinken på. Så spesiell og så god!
De siste årene har jeg kokt juleskinken i min CrockPot, etter min mening den absolutt enkleste måten å lage juleskinken på. Nettopp fordi skinken ikke skal koke men bare ligge i pannen sin og småkoke. Så langt har skinkene jeg har tilberedt på denne måten vært veldig møre og smakfulle, så det er absolutt noe jeg kan anbefale!
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- ca 3 kg kantet, benfri skinke
- 3 ts allehånde
- 4 laurbærblader
- 0,5 ts salt per liter vann
- kaldt vann for å dekke skinken
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Skyll skinken grundig i kaldt vann, la nettet være rundt.
- Legg skinken i Crock Pot med skallet vendt opp. Tilsett allehånde, laurbærblad og salt. Slå på vann slik at det dekker hele skinken. Stikk et termometer inn i den bredeste delen av skinken. Sett på lokket og sett saktekokeren på lav i 9 timer.
- Når innvendig temperatur når 69-70 °C, fjern skinken og pakk den inn i folie, men la termometeret stå på plass. Når skinken når 73 °C, fjern folien og la den avkjøles. Skjær opp nettet og skjær bort svor.
- Før du spiser, griller du skinken med sennep og egg og drysser over et generøst lag panko-brødsmuler. I ovnen i 10 minutter eller til de er brune.
Diskussion om Panko grillet juleskinke
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
En enkel chili
schedule4-5 timer på lavt nivå
Cholent – jødisk kjøttgryte
schedule16.00
Lammegryte med hvite bønner og sukkersnaps
schedule6-7 timer på lavt
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot