Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Nok en svensk klassiker av rang. Noen ganger har jeg bare lyst på pepperrotstyrken, men sørg for å få en frisk rot til riktig brodd. Denne retten lager du på samme måte som dillkjøttet men med litt andre krydder til slutt.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg prime rib
- 1 gul løk i skiver
- 1 gulrot
- et stykke selleri
- en halv purre
- salt
- 6 hvite pepperkorn
- 1 laurbærblad
- 5 dl vann
- en liten haug med persillestilker (spar noen til pynt)
- Sausen:
- 4 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 8 dl kokespade
- 1 dl fløte
- 2–4 dl nyrevet pepperrot
- nykvernet hvit pepper og salt
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Legg kjøttet i bunnen av kjelen. Skrell og del løk og gulrøtter og legg dem ned sammen med kjøttet. Tilsett vann og krydder og den grove delen av persillebunten. Hvis mulig, spar den fine kronen til garnering av sausen.
- Når kjøttet har stekt på svak varme i 8 timer er det så mørt at det faller fra hverandre. Nå er tiden inne for å lage sausen. Ta opp kjøttet, sil himmelen.
- La skyn koke litt sammen med fløten, smak til med krydder. Ned med kjøttet i biter, topp med rikelig pepperrot og server med kokte poteter og hakket persille.
Diskussion om Pepperrotkjøtt
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Rillettes
schedule8t
Elggryte med pressede poteter
schedule8 timer på lavt
Jambalaya
schedule7-8 timer på lavt nivå
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot